Meraklılarına Püf Noktaları

Her işin bir püf noktası var. Yaratıcı en ufak bir ekleme dahi bir anda her şeyi değiştiriverir. Tıpkı yemek yaparken ki gibi. “Elinin lezzeti var” deyimi de buradan gelmiyor...

Her işin bir püf noktası var. Yaratıcı en ufak bir ekleme dahi bir anda her şeyi değiştiriverir. Tıpkı yemek yaparken ki gibi. “Elinin lezzeti var” deyimi de buradan gelmiyor mu zaten! Koyduğunuz bir baharat, farklı bir tat hemen yemeğin kimliğini başka bir yöne çeviriverir. Tabii ki en temelde iyi malzemeyi seçmek, onun hangi lezzetlerle bir araya geldiğinde farklılaşabileceğini öngörebilmek gerek. Bir de işin ufak püf noktalarını…

İşte maharetli eller için bir kaç ipucu…

● Taze ekmek kolay kesilmez; dağılır. Düzgün dilimlemek istiyorsanız ekmek bıçağınızı kaynar suya sokup biraz bekletin. Kurulayıp ekmeği dilimlediğinizde muntazam dilimler elde edersiniz.

● Naneyi doğrayarak kullanacaksanız üzerine biraz şeker serpin. Nanenin kokusunu arttırmış olursunuz.

● Yemeğin tuzu fazla mı kaçtı? Tencereye bir kaç parça çiğ patates atın. Fazla tuzu çekecektir.

● Patates pişirirken, suyuna bir kaşık sirke koyun. Hem rengi sarı kalır, hem lezzeti artar.

● Pilavın tane tane ve beyaz olması için tencereye incecik bir dilim limon koyun.

● Pasta yaparken kullanacağınız meyveleri, uzun süre dayanmaları için toz şekere bulamayı unutmayın.

● Karnabaharın haşlama suyuna bir miktar süt katarsanız hem kar gibi beyaz olur, hem de kötü kokmaz.

● Patlıcanların acısını almak için, soyunca tuzlu suda bekletin.

● Kuş üzümlerini ayıklamak için, onları bir avuç unla ovuşturun ve kalın delikli bir süzgece atın. Unla beraber çöpler de düşer.

● Mantar kapaklı şişeler yatık şekilde korunmalı.

BU İÇERİĞE EMOJİYLE TEPKİ VER!
+1
0
+1
0
+1
0
+1
0
+1
0
+1
0
+1
0
Kategoriler
Yemek

Benzer Konular

  • 23 havayolu tarafından sunulan yemekler

    Uçakta servis edilen yemek şirketten şirkete değişiklik göstermektedir. Aynı zamanda ekonomi ve business class uçuşlarında yemek çeşitleri de değişiyor. Uçakta servis edilen yemekler ne kadar lezzetli ve iyi servis...
  • Яичница: рецепты счастливого брака

    Sahanda yumurta: mutlu bir evlilik için tarifler

    Bu konuşma mutfağımda gerçekleşti. En sıradan, özellikle dikkat çekici olmayan, acı verecek kadar tanıdık. Her neyse, bu sabah bana hava bulutlu gibi geldi, ta ki eski dostum Mark hayat...
  • Простейшие блюда из яиц

    En basit yumurta yemekleri

    Merhaba! Ve hemen, gereksiz duygusallık olmadan, konuya. Bu makaleyi okuyanlar arasında gastronomi konusunda bilgili olmayan birçok insan olduğuna eminim. Bu yüzden, çok uzun zaman önce, öğrenci hayatından bir yudum...
  • Небанальные рецепты шашлыков

    Banal olmayan barbekü tarifleri

    Herkes barbekünün üç şeyden oluştuğunu bilir: et, marine ve garnitür. Mevcut et verilirse, genellikle nasıl marine edileceği ve çeşitli garnitürler ve sebzelerin nasıl ekleneceği konusunda uzun tartışmalar ortaya çıkar....