Kansere karşı meyve ve sebze

Amerikan Ulusal Kanser Enstitüsü’ne göre, ABD’deki kanser ölümlerinin yüzde 35’i, yüksek miktarda yağ ile az miktarda sebze ve lif içeren beslenme tarzından kaynaklanıyor. Günde 4 ya da 9 porsiyon sebze yiyenlerde kanser oranının bu besinleri hiç tüketmeyenlere oranla yarı yarıya azaldığını kaydeden bilim adamları, kansere karşı korunmak için şu ipuçlarını veriyor: Kahvaltıda meyve ya da saf meyve suyu için. Her gün öğün arasında bir meyve ya da sebze yiyin. Akşam yemeklerinde buharda ya da mikrodalga fırında pişmiş sebzeleri tercih edin.

Kaynak: healthday