Ev Yapımı Şarabı Nerede ve Nasıl Saklayacağınızı Öğrenin?

Bazı tüketiciler, daha ucuz bir fiyata ev yapımı yapmak mümkünken, şüpheli kaliteli alkole neden bu kadar çok para harcadıklarını merak etmeye başlıyor. Ama ev yapımı şarap nasıl saklanır? Tadını...
Ev Yapımı Şarabı Nerede ve Nasıl Saklayacağınızı Öğrenin

Bazı tüketiciler, daha ucuz bir fiyata ev yapımı yapmak mümkünken, şüpheli kaliteli alkole neden bu kadar çok para harcadıklarını merak etmeye başlıyor.

Ama ev yapımı şarap nasıl saklanır? Tadını nasıl çeşitlendirebilirsin? Böyle bir şeyi almaya değer mi? Tüm bunları makalede anlamaya çalışacağız.

Gerçek Şaraptadır

Şarabın bin yıldan daha uzun bir süre önce ortaya çıktığı bilinmektedir. Eski Romalılar onu sevdi, ancak modern insanlar onu kullanmayı reddetmezler. Ancak satın alırken, önce fiyat tarafından yönlendiriliriz. Eşsiz bir satıcı, içeceğin tadına bakmayı, tadın ve aromanın tadını çıkarmayı teklif edebilir. Sommelier mesleği, üniversitelerde bölümler artık açık olduğu için Rusya’da o kadar popüler değil. Ancak şarabın tadı büyük ölçüde depolama yöntemine, oda sıcaklığına ve elbette raf ömrüne bağlıdır. Modern tüketici tüm bunları düşünmez, her şeyin kendi başına gitmesini tercih eder. Pek çok insan şarabın yıllar içinde geliştiğini bilir, ancak yalnızca kap kapalı ve açılmamışsa. Ancak açılıştan sonra koşullar büyük ölçüde azalır.

Ev Yapımı Şarabı Nasıl Saklayacağınızı Öğrenin

Temel İpuçları

Satın alınan bir üründen bahsediyorsak, onu ultraviyole radyasyondan ve çevreden güçlü kokulu ürünlerle koruyun. Şarap tuhaf bir üründür. Sosis, peynir veya tereyağı ile tamamen doyurulabilir. Böyle bir içeceği tatmak ister misiniz? Zor! Güneş ışığına maruz kalmak da aromayı bozar. Evin barı varsa, şişeyi bir mantarla kapatarak veya kalın bir beze sararak şarabı orada bırakabilirsiniz. Bir şişeye bir mantar koyarsanız, o zaman uykuda kalabilir ve tutulmalıdır. Neden? Evet, sadece dik konumda mantar kurur ve nefes alır. Bu nedenle içki çok şımarıktır. Barınızdaki sıcaklık 24 dereceyi geçmemelidir, aksi takdirde içecek oksitlenir. Sıcaklık, uzun süreli saklama için daha düşük ayarlanabilir.

Renk Nüansları

Hangi şarabı tercih edersin? Kırmızıysa, artan depolama gereksinimlerine hazır olun. Hamster gibi görünmeyin ve kilerinizi şaraba erişmek için olduğu kadar kapatmayın. Titreşimin şaraba zararlı olduğunu unutmayın.

Ürün kalitesi önemli bir faktördür. Para kazanır ve daha ucuz seçenekleri seçerseniz, şarabın tadının sizi etkilemesi pek olası değildir. Böyle bir ürün zamanla gelişmeyecektir, bu nedenle depolama konusu alaka düzeyini kaybeder.

Biz Kendimiz Yaparız

Ev yapımı şarap saklanabilir mi? Cevap açık: Bu sadece mümkün değil, aynı zamanda gerekli! Uzun bir süre şarap yapmak, sonra bir hafta içinde tüm stokları boşaltmak garip olurdu. Ama önce bu kadar şarabı nasıl yapacağınıza karar vermelisiniz. Bunun için en yaygın kullanım üzümdür, ancak kirazlar da popülerdir. Meyveleri en ufak bir zarar vermeden olgun ve bütün olarak almak daha iyidir, çünkü sağlığınıza zarar vermeseler bile, içeceğin tadını önemli ölçüde bozacak zararlılar olabilir. Şarabın ikinci önemli bileşeni şekerdir. Çoğuna ihtiyacın olacak, ama içecek lezzetli ve tatlı olacak. Aynı zamanda çok sarhoş edicidir, çünkü tatlı şaraplar güçlü bir şekilde fermente edilir.

Fermente etmek zaman alır. İdeal olarak, şarap bu süre zarfında sıkıca kapatılmış fıçılarda olmalıdır, ancak bu her zaman gerçekçi ve uygun fiyatlı bir seçenek değildir. Soru şu: Ev yapımı şarabı plastik şişelerde saklayabilir misiniz? Plastiğin en iyi paketleme seçeneği olmadığını söylemeliyim. Uzun süreli depolama, içeceğin içine zararlı maddeler salabilir ve oksidasyona neden olabilir.

Genellikle açık şarabın uzun süre saklanması tavsiye edilmez, ancak böyle bir ihtiyaçla karanlık bir oda ve düşük sıcaklık kullanmalısınız. Köpüklü şaraplar yaklaşık 4 saat sıçrar. Pembe olanlar lezzetlerini daha da çabuk kaybederler. Onlar için maksimum raf ömrü 3 gündür. Kırmızı şarap aynı raf ömrüne sahiptir Genç şaraplar daha uzun süre saklanır – tat ve aroma sadece üçüncü günde açılmaya başlar. Güçlü şaraplar, zaman kaygısı olmadan tüm hafta boyunca tüketilebilir. Doğru, onları buzdolabında tutmak daha iyidir, aksi takdirde şarap bozulabilir ve hatta gıda zehirlenmesine neden olabilir.

Sıradan bir dairede ev yapımı şarap nasıl saklanır?

Şimdi güzel bir içeceğin var. Doğal malzemelerden yapılmış uygun bir kap kullanarak +10 derece sıcaklıkta saklayın. Ev yapımı şarap çabuk güzel kokar, bu nedenle aromatik olmayan mahalleleri hariç tutmak en iyisidir. Şişenin dibinde tortu oluşabilir, ancak bu kötü bir şey değildir. Şarabın doğallığı bu tortudan belirlenebilir.

Bir apartman dairesinde yaşıyorsanız, ev yapımı şarabı nerede saklayabilirsiniz? İdeal olarak, ısı düzenleyicili bir bodrum katına veya buzdolabına ihtiyacınız vardır, ancak muhtemelen buna sahip değilsiniz. Bu nedenle şaraplar balkonda veya kapalı bir sundurmada saklanabilir. Giyinme odanız varsa, kapıları sıkıca kapatılmış bir raf seçebilirsiniz. Vakum kullanın. Bunu yapmak için, kaptan hava pompalayan özel aletler vardır. Bu tür manipülasyonları açık bir şişe şarapla yaparsanız, son kullanma tarihi yeniden hesaplanır.

Plastikten vazgeçiyoruz

Plastikler artık her zaman iyi değil, ancak cam kaplar çok yönlü bir saklama seçeneği. Kaplar temiz, karanlık ve kuru olmalıdır. Havayı dışarıda tutmak için doğal mantarları seçin. Tatlı şaraplar için optimum sıcaklık 15 derece iken, diğer şaraplar 12 derecede iyi hissettirir ve ev yapımı şarabın olgunlaşması için fermantasyondan sonra üç hafta boyunca bir şişede saklamanız gerekir. Servis yapmadan önce şarap nefes almalı ve şişe dik durmalıdır. Böylece tadı açılacak ve en yoğun olacak.

Pasta kadar kolay

Ev yapımı şarabı nasıl saklayacağınızı düşünürken, içeceğin neye dayandığını öğrenmek için stoklarınız arasında bazı hesaplamalar yapın. Örneğin, ahududu şarabı oldukça iddiasız olarak adlandırılabilir. Yemek için çilek, su ve şekere ihtiyacınız olacak. Bu sırada ahududuları rendeleyip üzerlerine şurubu dökün. Fermantasyon sırasında karbon dioksitin serbest kalması için boynu pamukla örtün. Bununla birlikte, bitmiş şarap, önceden alkole batırılmış mantarlarla doldurulmalıdır. Ahududu şarabı tatlı ve güçlüdür ve bu nedenle diğer türlerden daha uzun süre saklanabilir.

Soru ortaya çıkıyor: ev yapımı şarap evde nasıl saklanır? Bir bodrum katınız varsa, bu ideal bir durumdur, ancak aşırı nem aromaya zarar verebileceğinden, orada bir dolap donatmak daha iyidir. Bu arada, ev yapımı şarapları saklamak için özel bir dolap satın alabilirsiniz. Isı ve nem regülasyonu vardır. Böylece, ısıtma rejimlerinde karşılık gelen değişikliğin her mevsimi için hazır olacaksınız.

Tadım Yaparken

Ev yapımı şarabın nasıl saklanacağını düşündükten sonra, onu nasıl doğru kullanacağınızı anlamak kalır. Alkole saygı ve özenle davranın. Deneyiminizi sizi hata yapma hakkınızdan mahrum etmeyen bir başlangıç ​​olarak görseniz bile, ürünün bir süredir aşılandığını ve kalitesinin hoş bir sürpriz olabileceğini unutmayın. Şişeyi dik olarak yerleştirin ve ışığa bakın. Kapakta bir akıntı görüyor musunuz? Kirli bir içeceğin kokusu mu? Belki de şekeri çoktan bitmiştir? İtme nüansları en hoş sinyaller değildir. Şişeyi açın. Hoş olmayan bir koku olabilir, ancak bu sadece konsantre bir koku. Şarabı soluyun ve gerçeği yaşayacaksınız. Şarabın yaklaşık üçte birini bir bardağa dökün ve durulamasına izin verin. Daha sonra buketi tamamen aynı hareketlerle hissetmek için ağzınızda hareket ettireceksiniz. İştahı ve gerçek uzmanların seçimini unutmayın:İçecek ne kadar pahalı olursa, servis yapmak o kadar kolay olur. Evrensel seçim – üzüm, beyaz ekmek, baharatlı sert peynir.

Kategoriler
İçki&Kokteyller
Henüz Yorum Yok

Cevap bırakın

*

*

Benzer Konular

  • Sen kendine bir içki koy

    Sen Kendine Bir İçki Koy

    Votka: Bazen, derin dondurucuda üzeri buzlanmış bir şişe votkadan daha seksi bir şey yoktur. Ancak konuğunuzun, içini görme ihtimaline karşılık, dondurucuda şişe ve birkaç buz kalıbından başka bir şey...
  • Şarap Severler için İstanbul Şarap Mekânları

    Şarap Severler için İstanbul Şarap Mekânları

    Şarap Severler için İstanbul Şarap Mekânları Türkiye’nin en romantik, rüya gibi şehri İstanbul. Birçok romanda adı geçen, adına birçok şiir yazılan şehir, İstanbul. Bu büyülü atmosferi şarapla taçlandırmak istediğinizde,...
  • Şarap, Zeytin ve Huzurun Adresi Şirince

    Şarap, Zeytin ve Huzurun Adresi Şirince

    İzmir’in Selçuk ilçesine bağlı Şirince köyü, gerçekten şirin olmasına rağmen adını bu özelliğinden almıyor. Efsaneye göre köyün adı, kendini dağlara vuran 40 kişiden dolayı “Kırkınca”yken zaman içinde Kirkice, Kirkince,...
  • Şarabı nasıl içmeliyiz

    Şarabı nasıl içmeliyiz?

    Önce düşünmek lazım, içkiyi neden içiyoruz. Ben içki içmekle, meyve suyu tüketmek arasında fikir olarak bir fark görmüyorum. Alkollü veya alkolsüz içecekler yemek bütünleyicisidir. Ayran ile birlikte tüketilen pide...