Medyada bira ile ilgili birçok yayını ve kullanımının sonuçlarını incelersek, hepsinin açıkça iki gruba ayrıldığını görebiliriz. Bazı makalelerde, bu içecek övülüyor ve neredeyse herkesin içmesi tavsiye edilirken, diğerlerinde her şey “tam tersi” – bira sağlığa çok zararlı ve tehlikeli olarak kabul ediliyor. Ne yazık ki, tarafsız bir tonda, tarafsızlıklarına güven uyandıran neredeyse hiçbir yayın yok. Bu eksikliği gidermeye ve bulmaya çalışacağız: bira içmeye değer mi ve içmenin sonuçları nelerdir?
En basitinden başlamalısınız: bira alkollü bir içecektir . Ve bunu unutmamalısın! Dolayısıyla diğer tüm alkollü içeceklerde olduğu gibi bu durumda da doz konusu ön plana çıkmaktadır. Ünlü Paracelsus bile şöyle dedi: “Yiyeceklerin yararlı mı yoksa zehir mi olduğu, her şeyden önce miktarına göre belirlenir.” Bu ifade elbette tüm ürünler için geçerlidir, ancak özellikle alkol söz konusu olduğunda geçerlidir. Doktorlar günde 30-40 gramdan fazla saf alkol içmeyi önermezler. Bira açısından, bu yaklaşık bir veya iki şişedir. Büyük miktarlarda bira, diğer alkollü içecekler gibi sağlıksızdır.
Ancak aritmetik ile fazla uğraşmayın. Ayrıca, Rusya Tıp Bilimleri Akademisi Narkoloji Araştırma Enstitüsü’nde alkolizm klinik araştırma bölümü başkanı olan tıp bilimleri doktoru, profesör V.B. Altshuler’in görüşünü de göz önünde bulundurun. bu soru hakkında “Kabul edilebilir bir bira dozu sarhoş edici olmayan bir bira olduğuna inanıyor. İçki sarhoş edici dozlarda tüketilirse, kişinin onu kötüye kullandığı anlamına gelir. Ve bu sadece bira için değil, herhangi bir alkollü içecek için geçerlidir. Bu nedenle, herkesin kendi normu vardır ve içeceğin toleransı ve dozaj sınırları çok bireyseldir. Ancak bira sarhoşluğa neden olmuyorsa, bu, herhangi bir miktarda tüketilebileceği anlamına gelmez. Yukarıdaki normu aşan dozlar almak zamanla alkolizmin gelişmesine yol açabilir. Ayrıca organ ve dokularda çeşitli patolojik süreçlerin ortaya çıkması mümkündür. Özellikle kalp ve karaciğer olmak üzere birçok organın yıkım süreci başladığından, belirli bir çizgiyi aşmaya değer.
Sonuç 1: Bira kullanımında ana şey önlemdir!
Bir sonraki ilginç soru, genel olarak bu içecek nedir? Rusya Federasyonu Sağlık Bakanlığı Narkoloji Araştırma Enstitüsü, modern biranın kimyasal bileşimi, besin değeri ve biyolojik etkisi hakkında bir araştırma yaptı. Makaleyi özel tanımlar ve terimlerle aşırı yüklemeyeceğiz, bu analizin ana sonuçlarını sunacağız. Ona göre, “Bira ölçülü tüketilirse hiç zararlı değildir. B, B2, PP vitaminleri içeriği yüksektir. Bu, mide suyunun salgılanmasını uyaran ve alkolün istenmeyen etkilerini bastıran şerbetçiotu acısı içeren tek alkollü içecektir. Şerbetçiotu özlerinin sakinleştirici, analjezik ve hatta dezenfektan etkisi vardır.”
Doktorlar ayrıca “biranın belirgin bir biyolojik etkiye sahip olduğu” sonucuna vardılar. Aynı zamanda, toksik etkiler, olumlu, sağlığı geliştirici etkilerle tuhaf bir şekilde birleştirilir. Etil alkolün ve biranın diğer bileşenlerinin toksik etki mekanizmaları birbiriyle ilişkilidir. Aynı zamanda, etanol bir dizi bileşiğin toksik etkisini değiştirebilir veya artırabilir ve bunun tersi de geçerlidir. Bu bağlamda, son zamanlarda alkollü ürünler pazarında yüksek alkol içeriğine sahip -% 12’ye kadar – yeni bir bira çeşidinin ortaya çıktığı belirtilmelidir. Bu tür biranın kullanımı, elbette, alkolün ve diğer biyolojik olarak aktif bileşiklerin birleşik toksik etkisinden dolayı bir dizi olumsuz sonuç doğurur.
Sonuç 2: Normal bir güce sahip bira içmelisiniz -% 3-5 alkol, bu içeceğin daha yüksek alkol içeriği sağlığınıza zararlıdır.
Bir sonraki soru, biranın sözde “narkotik” etkileriyle ilgili. Daha önce de belirtildiği gibi, bira, özütleri sakinleştirici ve analjezik etkiye sahip olan şerbetçiotu içerir. 20. yüzyılın başlarında bira sakinleştirici olarak bile kullanılıyordu. Evet, şerbetçi otundaki acı özlerin insan üzerinde belli bir etkisi vardır. Ama burada mesele yine kullanılan dozlarda. Doktorlar, şerbetçiotunun bu özelliklerinden dolayı ölçülü bira tüketiminin asabiyeti azalttığını ve bağımlılık yaratmadan rahatlattığını söylüyorlar. Ancak bu etki bireyseldir ve kişinin ruh haline, cinsiyetine ve çevre koşullarına bağlıdır. Normal dozlarda içtiğinizde bile biranın rahatlamanız ve sakinliğiniz için gerekli bir unsur olduğunu düşünüyorsanız, içmeyi bırakmak daha iyidir. Şahsen, bu içecek sizin için uygun değil.
Sonuç 3: orta dozda bira hiç bir ilaç değildir, ancak diğer herhangi bir ürün gibi, bazı insanlar için kontrendikedir.
Birçoğu, biranın yüksek kalorili içeriği sorunu hakkında da endişe duyuyor. Basit hesaplamalar bu korkuların geçerliliğini doğrulamaktadır. 100 g bira birkaç kilokalori içermesine rağmen – 40’tan 50’ye kadar, bütün bir şişede zaten 200-250 var! Ek olarak, bira iştah açar, çünkü ana bileşenleri – şerbetçiotu, alkol, karbondioksit – yiyecek ihtiyacını uyarır. Bu genellikle bir kişinin vücudunun ihtiyaç duyduğundan daha fazlasını yemesine neden olur.
Sonuç 4: Sağlıklı bir yaşam tarzı ve sağlıklı bir diyet birayı dışlamasa da , kilo vermek isteyenler onu içmemelidir.
Bir sonraki soru şudur: bira kime kontrendikedir? Bu sorunun cevabı kesindir: bira çocuklar, ergenler ve hamile kadınlar için kontrendikedir. Ayrıca hastayken bira içmeyin. Ek olarak, bu içeceğin kullanımının kontrendike olduğu bir dizi kronik hastalık vardır. Bu liste ayrıca alkol kullanımının yasak olduğu tüm hastalıkları da içerir. Örneğin, gastrointestinal veya kardiyovasküler. Bir dizi ilaçla birlikte bira içmemelisiniz: antibiyotikler, yatıştırıcılar vb. Ancak doktorunuz sizi bu konuda uyarmalıdır ve ilaçlara ekli talimatlar genellikle bu tür bir uyumsuzluğun göstergesidir.
Sonuç 5: Bira içmeden önce, herhangi bir kronik hastalığınız olup olmadığını veya düzenli olarak herhangi bir ilaç alıp almadığınızı sağlık uzmanınıza danışın.
Bu yazıda, bira içmeye değer olup olmadığını tüm objektifliğiyle anlamaya çalıştık. Ve bazı genel sonuçlar çıkardı. Ancak bir şey daha söylemek isterim. Bugün, belirli bir ülkenin veya enstitünün bilim adamları tarafından yapılan ve biranın düpedüz övgüyle söylendiği araştırma sonuçları hakkında genellikle makaleler var. Bu yayınları eleştirel olarak ele almanızı öneririz. Nitekim bu tür birçok çalışma bira veya alkol şirketlerinin mali desteğiyle yürütülmektedir. Bu da sonuçları hakkında ciddi şüpheler uyandırıyor.
Ve sonuç olarak şunu söylemek isterim: Birayı seviyorsanız ve doktorlar içmenizi yasaklamıyorsa – sağlığınıza için! Ancak kabul edilebilir dozlarda. Ve vücuduna odaklan. Ve biranın hala alkollü bir içecek olduğunu unutmayın. Bu nedenle, kullanımında dikkat açıkça zarar vermez!
