Arap Kebabı Tarifi

İddia ediyorum bu tariften sonra “sebze-meyveciler” için bir çağ kapanıp bir çağ başlayacak. Yeni çağınızda her şey gönlünüzce olsun, mutfağınız antioksidanla dolsun. Malzemeler bölümüne geçer geçmez bi “ince ayar”...

İddia ediyorum bu tariften sonra “sebze-meyveciler” için bir çağ kapanıp bir çağ başlayacak. Yeni çağınızda her şey gönlünüzce olsun, mutfağınız antioksidanla dolsun. Malzemeler bölümüne geçer geçmez bi “ince ayar” var. Ne ka kıyma, o ka kırmızı taze biber! Diyelim ki 250 gr kıyma (koyun iyi olursa da seçim sizin) 250 gr kırmızı taze biber.

3 orta boylarda (midyum) soğan, 150 gr domates. Miktar belirtmem bi çeşit Ortadoğu ayarı oldu, özür dilerim. Bundan sonraki malzemeler sizin hassasiyetinize bağımsız. Domates salçası, maydanoz, karabiber, tuz ve yağ. Kıymayı tencerede layt ateşte suyu çekilinceye kadar (küresel boyut) kavurun.Yağ, tuz karabiberi kuzeyden güneye doğru ilave edin.

İnce doğranmış soğan ve kırmızıbiberi içine atın. Daha sonra soyulmuş ve minik minik doğranmış domates ve salçayı da koyarak orta ateşte pişmeye bırakın.Ateşten indirmeden önce ince kıyılmış maydanoz (bir demet) koyun(üzerine) Bittiiiii!

Mühim notlar:
1- Kebap olayında sınırlar kalkar ve muazzam bir “kebap”muhabbeti başlar.
2- Lezzet ezberleri imha olur.
3- Asla ağırlık yapmaz.
4- Hele bi de yanında çiğköfte varsa.. Üff!..Üf ki ne üf!..
5- Daha ne ossun, afiyet ossun.

Kamil Masaracı

BU İÇERİĞE EMOJİYLE TEPKİ VER!
+1
0
+1
0
+1
0
+1
0
+1
0
+1
0
+1
0
Kategoriler
Yemek

Benzer Konular

  • 23 havayolu tarafından sunulan yemekler

    Uçakta servis edilen yemek şirketten şirkete değişiklik göstermektedir. Aynı zamanda ekonomi ve business class uçuşlarında yemek çeşitleri de değişiyor. Uçakta servis edilen yemekler ne kadar lezzetli ve iyi servis...
  • Яичница: рецепты счастливого брака

    Sahanda yumurta: mutlu bir evlilik için tarifler

    Bu konuşma mutfağımda gerçekleşti. En sıradan, özellikle dikkat çekici olmayan, acı verecek kadar tanıdık. Her neyse, bu sabah bana hava bulutlu gibi geldi, ta ki eski dostum Mark hayat...
  • Простейшие блюда из яиц

    En basit yumurta yemekleri

    Merhaba! Ve hemen, gereksiz duygusallık olmadan, konuya. Bu makaleyi okuyanlar arasında gastronomi konusunda bilgili olmayan birçok insan olduğuna eminim. Bu yüzden, çok uzun zaman önce, öğrenci hayatından bir yudum...
  • Небанальные рецепты шашлыков

    Banal olmayan barbekü tarifleri

    Herkes barbekünün üç şeyden oluştuğunu bilir: et, marine ve garnitür. Mevcut et verilirse, genellikle nasıl marine edileceği ve çeşitli garnitürler ve sebzelerin nasıl ekleneceği konusunda uzun tartışmalar ortaya çıkar....