Ocak 5, 2020
304 Görüntülenme
Acılı Haşlanmış Yumurta Tarifi
Malzemeler:
- 8 yumurta
- 2 soğan
- 60 gr. şeker
- 10 gr. hardal tohumu
- 10 gr. tane kimyon
- 10 gr. top karabiber
- 1 kırmızı chili biber
- 3 ardıç tohumu
- 2 yeni bahar tohumu
- 1 yaprak defne
- 200 ml. beyaz şarap sirkesi
- 1 demet dereotu ve maydanoz
- 1/2 demet tarhun otu
- 1 şerit limon kabuğu
- 60 gr. tuz.
Hazırlanışı:
Yumurtaları 10-12 dakika katı haşlayıp, soğuk sudan geçirin ve kabuklarını soyun. Soğanları soymadan ikiye bölün. Kesik taraflarını yağsız tavaya koyup açık kahverengi oluncaya kadar kavurun.
1.5 litre suyu, şeker, tuz, bütün baharatlar, sirke ve soğanlarla şeker ve tuz eriyinceye kadar kaynatın.
Orta ateşte 5 dakika pişirip ateşten alın ve soğumaya bırakın.
Dereotu, maydanoz ve tarhun otunu yıkayıp, sularını iyice süzdürün.
Limon kabuğunu, yumurtaları, aromalı otları büyük bir cam kavanoza kat kat yerleştirin.
Kavanozun üstüne soğuk salamura suyunu doldurup 24 saat bekletin. Hazırladığınız yumurtaları bir hafta içinde tüketin.
BU İÇERİĞE EMOJİYLE TEPKİ VER!
+1
+1
+1
+1
+1
+1
+1
Kategoriler
Yemek
