Olması lüzumlu maddiyatlar:
– Masa nüfusuna yetecek kadar pirzola (kemiksiz ola)
– Bir su bardağı yeşil zeytin
– Bir soğan
– Domates salçası
– Karabiber
– Tuz (formalite)
Gelelim operasyona… Gece yatmadan önce yeşil zeytin suya konur çünkü neden? Tuzu çıksın da görsün gününü. Ertesi gün (artık ne vakit acıktıysanız) pirzolaları tencerede haşlayın (ateş: orta şiddette) ve sakın bütün bir baş soğanı atmayı unutmayın.. Pirzolalar haşlanırken Emile Zola’nın Nana’sına göz atabilirsiniz… Soonacıma zeytin, zeytinyağı, salça, karabiber ve tuz parasız ilavesiyle zeytin hazretleri yumuşayıncaya kadar pişirin(Layt ateşte) Bakın nası oluyo!..
Mühiim nottllar:
a- Kırmızı şarap içmenize neden olur. Fena mı, antioksidan vaziyetler.
b- Kemiksiz olduğu için gerginliğe iyi gelir.
c- Daha n’ossun, afiyet ossun.
