Yeşillikli Izgara Tavuk Tarifi

Yeşillikli Izgara Tavuk 4 Kişilik Bitki paspası( herbmop) yapmayı bilmiyorsanız tavuğunuzu fırça kullanarak da yağlayabilirsiniz. Malzemeler : Herb mop 100 gram taze kekik, 100 gram taze biberiyeyi ipe bağlayın)...
Yeşillikli Izgara Tavuk Tarifi

Yeşillikli Izgara Tavuk

4 Kişilik
Bitki paspası( herbmop) yapmayı bilmiyorsanız tavuğunuzu fırça kullanarak da yağlayabilirsiniz.

Malzemeler :
Herb mop 100 gram taze kekik,
100 gram taze biberiyeyi ipe bağlayın)
Çeyrek kase + 1 yemek kaşığı sızma zeytin yağı
4 adet tavuk göğsü ( kümes olmayan ),
Üzerleri için karabiber 1 adet limon,
İkiye ayrılmış 2 yemek kaşığı doğranmış kekik
1 adet yeşil elma,
Çektirdikleri çıkartılıp dört parçaya dilimlenmiş şekilde 1 limonun suyu
450 gram pazı yaprağı
1 yemek kaşığı kızarmış çam fıstığı
1 yemek kaşığı kuru üzüm

Hazırlanışı : 1. Izgaranızı önceden ısıtmış olun. Izgaranız ısınmaya devam ederken bitki paspasınızı çeyrek kase zeytinyağında bekletin. 2. Tavuk göğüslerinin derisini eşit bir biçimde Eti kaplaması için gerin. Biber ile terbiye edin; bitki pastasıyla üzerlerini fırçalayın. Tavuk göğüslerini ızgaraya yerleştiriniz, dereli kısım altta kalmalıdır. 1 dakika boyunca kızartınız. Üstlerini yeniden fırçalayınız. Tavuk göğüslerini biraz döndürün. Bunu dört kez daha tekrar edin. ( Bu döndürme işlemi tavuğunuza ızgara izi verecektir). Tavuk göğüslerinizi ızgaranın yanına alıp ve bitki paspasıyla fırçalayınız. 8-10 dakika yada Eti’nizin içi 74 dereceyi gösterene kadar pişiriniz. Üzerine limon ve kekik dökebilirsiniz. 3. Tavuk pişerken sote tavasını 1 yemek kaşığı zeytinyağıyla ısıtınız. Yağ duman çıkarmakta olduğu zaman elmayı ekleyiniz. Rengi pembeleşinceye kadar kızartınız. Limon suyunu ve pazı yaprağını ekleyiniz ve karıştırınız. Kuru üzüm ve çam fıstıklarını ekleyin. Tavuğunuzu pazı, meyve ve çam fıstıklarıyla düşmeyebilirsiniz şimdiden afiyet olsun..

Servis başına : 370 kalori, 22 gram yağ, 3 gram doymuş yağ, 17 gram karbonhidrat, 3 gram lif, 29 gram protein

Kategoriler
Yemek

Benzer Konular