Sarımsak Mucizesi

Kimyasal bileşim: Uçucu yağlar, skordinin, allisin, A, B, C, E vitaminleri, iyot izleri, inülin tipi polisakkaritler, fitocidler, yağlar, proteinler, karbonhidratlar, fitosteroller, magnezyum, potasyum, demir, kalsiyum, fosfor tuzları, organik asitler,...
Sarımsak Mucizesi

Kimyasal bileşim: Uçucu yağlar, skordinin, allisin, A, B, C, E vitaminleri, iyot izleri, inülin tipi polisakkaritler, fitocidler, yağlar, proteinler, karbonhidratlar, fitosteroller, magnezyum, potasyum, demir, kalsiyum, fosfor tuzları, organik asitler, nitrojen bileşikleri ve. s

Etkileri: Bakterisidal (bakterisidal), antiparazitik (anti-worm), antispazmodik (anti-spazmodik), idrar söktürücü, tonik, immünosupresif, gaz itici, solucan kovucu, anti aterosklerotik (damar kireçlenmesini önler), hipotansif.

Tarihçe: Arkeolojik kazılar, Sümerlerin ilk sarımsak bilgisine sahip olduklarını ve onu ilaç olarak kullandıklarını ortaya çıkarmıştır. Eski Mısırlıların da sarımsak yedikleri ve ilaç olarak kullandıklarına dair haberler var. Tarihi kaynaklar, Gizek Piramidi’ni kuran Firavun Cheops’un inşaat sırasında işçileri bol miktarda sarımsakla beslediğini belirtir. Sarımsak, Haçlı Seferleri sırasında Fransa’ya getirilerek Avrupa’ya yayıldı. Mısırlılar, ölümcül hastalıklara çare olarak sarımsağı kullandılar. Hatta bu bitkinin tanrılar için kutsal olduğuna inanarak ölülerin mezarlarına sarımsak bile koyarlar. Osmanlı İmparatorluğu’nda IV.Mehmet, Nerullah’ın başhekimi Salih’e kış aylarında gül suyu ile sarımsak yenildiğinde bağırsak parazitleri, ishal, yılan ve akrep sokmaları hakkında bir yazı yazdı.kuduz köpek ısırması gibi durumlarda iyi bir etki bildirdi.

Sarımsak yağı “olleum allicine”, 1944 yılında iki bilim adamı J. Cavallit ve J. Bailey tarafından keşfedildi. Bu yağın 1 mililitresinin 15 ünite penisilin aktivitesine eşit olduğu tahmin edilmektedir. Mikroplarla yaşayan, kontamine yiyecekler yiyen ve gecekondu mahallelerinde yaşayan insanların sarımsak yedikleri için bulaşıcı hastalıklara yakalanmadıkları söyleniyor. Bulgaristan dünyadaki en büyük sarımsak tüketicisidir. Bulgaristan’da kanser ve damar hastalıklarından ölenlerin sayısı Avrupa ülkelerinden 6-7 kat daha düşük.

Önemli faydalar: Ölüme neden olan damar kireçlenmesini önler, yaraları iyileştirir. Akciğerleri, karaciğeri, safra kesesini ve kalbi güçlendirir. Bağırsak kurtlarını ve diğer parazitleri öldürür, mideyi ve bağırsakları dezenfekte eder ve zararlı bakterileri yok eder. Sindirim enzimlerini aktive ederek iştahı uyarır. Solunum yolu rahatsızlıkları ve bronşitte etkilidir. Tüberküloz hastalarının sarımsak yemeleri önerilir. Hipertansiyonlu hastalarda (yüksek tansiyon) kan basıncını düşürür. Sıcaklık düşürücü bir etki var. Bağırsak gazını ortadan kaldırır İnfluenza virüslerini öldürür ve vücudu hastalığa karşı korur. Böbrek taşı oluşumunu engeller Kalbi besleyen koroner arterleri genişleterek miyokard enfarktüsü riskini azaltır. Cinsel gücü artırır. Vücudu sivrisineklerden ve böceklerden korur Demek istediğim,Sarımsak yediğinizde sivrisinekler sizi ısırmaz. Safra salgısını artırır, kabızlığı önler. Saç dökülmesini önler, sesi güzelleştirir, kan şekerini düşürür. Bu nedenle şeker hastalarına her gün iki diş sarımsak yemeleri önerilir. Sarımsak, vücuda giren enfeksiyonu öldüren bağışıklık sistemini harekete geçirerek antibiyotik benzeri bir etkiye sahiptir. Kandaki kolesterol miktarını düşürür. Araştırmalar, günde iki diş sarımsak yiyenlerin kandaki kolesterol seviyelerinde kısa sürede% 10’luk bir düşüş olduğunu göstermiştir. Sarımsak, kanı sulandırarak ve kalp krizine neden olan vasküler tıkanıklıkları önleyerek kan dolaşımını iyileştirir. Kanser riskini azaltır.Araştırmalar, sarımsak yiyen kişilerin mide kanserine yakalanma riskinin daha düşük olduğunu göstermiştir.

Sarımsağın bu faydalarından yararlanmak için günde iki karanfil yemek yeterlidir. Daha fazla yemek, faydalarını artırmaz. Yüksek sıcaklıkta hazırlanan yiyeceklerle birlikte pişirmenin etkinliğini azaltır. Solucan hastalıklarında ekmeğin yüzeyine 1 diş sarımsak kuvvetli bir şekilde sürülür ve ekmek yenir. Solucan hastalıkları için başka bir yöntem: 100 gr ezilmiş sarımsak, 200 ml su ve 200 gr pudra şekeri aynı kapta bir gün bekletilir, iyice karıştırılır ve süzülür. Elde edilen çözelti günde 2-3 yemek kaşığı alınır. Yara iyileştirici olarak 1 diş sarımsak boyuna dilimlenerek yaranın üzerine yerleştirilir. Basınç düşürücü olarak 10 gram sarımsak ezilip üzerine 10 ml kaliteli votka ilave edilir. Karışım bir gün sonra süzülür. Ortaya çıkan çözelti günde 3 defa 15-30 damla alınır.

Sarımsak ye, sağlıklı ol.

Kategoriler
BeslenmeSağlık
Henüz Yorum Yok

Cevap bırakın

*

*

Benzer Konular