Şarabın dünyasına yolculuk

Bir uzmanlık düşünün ki, dünyada ulaşılabilecek en üst düzeyde sadece 299 kişi olsun. Master of Wine (MW) olabilmek öyle zor ki… Sadece prestijli Wine and Spirit Education Trust diplomasına...
Şarabı nasıl içmeliyiz

Bir uzmanlık düşünün ki, dünyada ulaşılabilecek en üst düzeyde sadece 299 kişi olsun. Master of Wine (MW) olabilmek öyle zor ki… Sadece prestijli Wine and Spirit Education Trust diplomasına sahip uzmanların katılmasına izin verilen Master of Wine sınavında başarı oranı yüzde 3 civarında ve ortalama 8 yıllık bir eğitim, sınav ve tez süreci gerektiriyor. Master of Wine etkinliklerde bu yılki katılımcıların isimleri de ilginç. The Times şarap yazarı Tim Atkin, Japonya’nın tek Master of Wine’ı Ned Goodwin, MWünvanlı Tim Hanni, 2012 International Wine Challenge’ın eşbaşkanı Peter McCombie, ABDWines of France kampanyasının sözcüsü Sherly Morano, İngiltere’de şarap danışmanı Sarah Abbott ve Smith & Wollensky Restaurant Group’un şarap direktörlüğünü de yapmış olan Christy Canterbury, 4 gün süren oturumların ardından Türkiye’nin en iyi şaraplarını belirledi.

38 üretici 274 ürünle katıldı, kırmızı, beyaz ve rose şaraplar altı farklı kategoride puanlandı. “Üstün bir karakter ve stile sahip olağanüstü” tanımını hak eden yerli şaraplar arasında Doluca Karma Cabernet Sauvignon-Öküzgözü 2009, 93 puanla birinci olurken Doluca Tuğra Öküzgözü 2009 92 puanla ikinci, Kavaklıdere Pendore Öküzgözü 2009 ise aynı puanla üçüncü sırada yerini aldı. 90+ puan alarak 24 şarabın “üreticilerine göre dağılımı”nda ise ilk üç sırayı beş şarabıyla Sevilen, dört ürünüyle Doluca ve üç şarabıyla Kavaklıdere paylaştı. 90+ kategorisine girmeyi başaran diğer yerli üreticiler ise Prodom, Urla, Vinkara, Küp Şarapçılık, Chateau Kalecik, Barbare, Melen ve Yazgan markaları oldu.

Kategoriler
İçki&KokteyllerYemek

Benzer Konular

  • Şarap Severler için İstanbul Şarap Mekânları

    Şarap Severler için İstanbul Şarap Mekânları

    Şarap Severler için İstanbul Şarap Mekânları Türkiye’nin en romantik, rüya gibi şehri İstanbul. Birçok romanda adı geçen, adına birçok şiir yazılan şehir, İstanbul. Bu büyülü atmosferi şarapla taçlandırmak istediğinizde,...
  • Şarap, Zeytin ve Huzurun Adresi Şirince

    Şarap, Zeytin ve Huzurun Adresi Şirince

    İzmir’in Selçuk ilçesine bağlı Şirince köyü, gerçekten şirin olmasına rağmen adını bu özelliğinden almıyor. Efsaneye göre köyün adı, kendini dağlara vuran 40 kişiden dolayı “Kırkınca”yken zaman içinde Kirkice, Kirkince,...
  • Şarabı nasıl içmeliyiz

    Şarabı nasıl içmeliyiz?

    Önce düşünmek lazım, içkiyi neden içiyoruz. Ben içki içmekle, meyve suyu tüketmek arasında fikir olarak bir fark görmüyorum. Alkollü veya alkolsüz içecekler yemek bütünleyicisidir. Ayran ile birlikte tüketilen pide...
  • Kayra Bağları

    Okul çantasındaki yaldızlı çikolata

    Şarköy’deki Kayra Bağları’ndan yapılan başka şaraplar da var. Versus serisinden diğer çıkan diğer şarap monosepaj (teküzüm) Cabernet Franc ise sofradaki yeşil biberden lavanta tarlalarına, ormanlardaki ardıç ağacından köşedeki pastaneden...