Doğal Tıp Uzmanı Stephen Terrass’tan sağlıklı yaşam formülleri.
- Dengeli bir hayat sürün, her şeyi abartmadan yapın
- Aşırı derecede sağlıklı yaşam, insanı daha mutlu veya daha sağlıklı yapmaz. Zevk alarak yaşanan hayat sağlıklıdır
- Şarap seviyorsanız için, bir dilim pasta istiyorsanız yiyin
- Eti az, taze sebze ve meyveyi bol tüketin. Multivitamin içeren bazı takviyelere erken yaşta başlayın
– ‘Sağlıklı yaşam tarzı’nı nasıl tanımlarsınız?
Aynı dünyada yaşıyor olmamıza rağmen, farklı genetik özelliklerimiz var. Farklı yerlerde farklı yaşam tarzlarına, farklı beslenme tarzına, farklı genetik hastalıklara sahibiz. Ancak, genel birtakım kurallardan söz edebiliriz. Sağlıklı yaşam için öncelikle oldukça mütevazı, dengeli bir hayat sürmek gerek. Yani her şeyi abartmadan yapmak lazım. Sağlıklı yaşam için katı kurallar, programlar uygulamak, her şeyden vazgeçmek şart değil. Yani alkol, kahve, şeker veya undan tamamen uzak durmak gerekmiyor. Önemli olan, bu gıdaları dengeli almak. Örneğin ABD’de insanlar ya tamamen sağlıklı ya da tamamen sağlıksız yaşıyorlar. Bu şekilde abartılı yaşayan bir insan her iki türlü de sağlıklı olamaz.
– Çok sağlıklı yaşamak sağlıksız mı yani?
Araştırmalar, aşırı derecede sağlıklı yaşayanların daha mutlu veya daha sağlıklı olmadıklarını gösteriyor. Çünkü kendilerini aşırı derecede baskı altına alıyorlar ve bu yaşam tarzından aslında zevk almıyorlar. Ancak zevk alarak yaşanan hayat sağlıklıdır. Şaraptan hoşlanıyorsanız, için. Ya da çayı şekerli seviyorsanız, şekerli için. Abartmadığınız sürece mutlu ve sağlıklı kalırsınız. Bilinç çok önemli. İnsan, yaşam tarzının sağlığını nasıl etkilediğinin farkında olursa, olumsuz etkilerden uzak durmayı bilirse, sağlıklı yaşayabilir. Olaya bir bütün olarak bakmak lazım. Sadece fiziksel sağlığı değil, ruhsal sağlığı da dikkate almak gerek. İnsan ruhsal durumuna hitap etmeyen, kendisini strese sokan fiziksel bir sağlık programına girerse; bu, kesinlikle başarısız olur. Çünkü stres psikolojiye zarar verdiği gibi, bedene de zarar verir.
– Yani sağlıklı yaşamla ilgili altın kurallar yok mu?
Herkese uygun sağlıklı kalma kuralları yok. Herkes ruhuna ve bedenine hitap eden, sağlığına zarar vermeyen yaşam tarzını kendi seçmeli. Sadece tek bir şeyden kesinlikle herkes vazgeçmeli, o da sigara. Ne çok fazla ne de çok az yemek lazım. Yani bir dilim pasta yemek istiyorsanız, yiyin. “Bu kesinlikle yasak” diyen insanlar mutsuz ve sağlıksız oluyorlar. Ancak, bazı temel kurallardan söz edebiliriz.
– Nedir bunlar?
Sigaradan uzak durmak, lifli gıdaları, sebze ve meyveyi bol tüketmek, eti azaltmak ama tamamen kesmemek, hayvansal yağları azaltmak, vitamin ve mineral alımını artırmak…. Vitamin, mineral ve antioksidan içeren gıdaları bol tüketmek şart. Bunlar ağırlıklı olarak meyve-sebzelerde ve kuruyemişte bulunur. Et veya işlemden geçmiş gıdalarda ise çok daha azdır, hatta hiç bulunmaz. Beyaz ekmek yerine kepekli doğal ekmek veya doğal peynir tüketmekte yarar var. Konserve ve dondurulmuş gıdalar yerine taze gıda tüketmek lazım. Araştırmalar, konserve sebzenin neredeyse yüzde 100 oranında besleyici özelliğini kaybettiğini gösteriyor. Bir de bol su içmek lazım.
– Doktorlar, besin takviyelerinin doğal olmadığını, sağlıklı kalmak için doğru beslenmenin yeterli olduğunu söylüyor genellikle. Bu ne kadar doğru?
Öyleyse neden insanlara avuç avuç kimyasal ilaç yazıyorlar? Bu çok ironik. Onların verdiği ilaçlar hiç doğal değil çünkü. Piyasadaki takviyelerin büyük bir kısmı yapay maddelerden oluşturuluyor. Tabii ki bu, sağlıksız veya tehlikeli oldukları anlamına gelmiyor. Bazı takviyeler ise tamamen doğal veya tamamen doğal kaynaklardan üretiliyor.
– Ne zaman takviye almaya başlamak lazım?
Araştırmalara göre, en iyi beslenme tarzıyla bile vücudun ihtiyacı olan en yüksek seviyede vitamin ve mineral değerlerine ulaşılamıyor. Dolayısıyla multivitamin içeren bazı takviyelerin çocukluk çağında alınmaya başlanması lazım. Çocuk yaşlardan benimsenen sağlıklı bir yaşam tarzı, yaşlanma sürecini de yavaşlatıyor. Doktorlar kemikleri zayıflayan kadınlara hormon veriyorlar, oysa bu tür takviye alımına erken yaşlarda başlanırsa, buna gerek kalmayabilir.
– Gıda takviyeleriyle yaşlanma süreci yavaşlatılabilir mi?
Bazı doğal veya bitkisel takviyelerin insanı olumlu etkilediğini, yaşlanma sürecini yavaşlattığını söylemek mümkün. Ancak ‘Takviye alın, ömrünüz uzasın’ diye kesin bir şey söyleyemeyiz.
Sağlığa Takviye
- Antioksidan Kombinasyon;
Özellikle beta karoten, C ve E vitaminleri, selenyum içermesine dikkat edin. - Alpha Lipoic Acid;
En güçlü antioksidanlardan biri. Vücutta doğal olarak bulunur ama yaş ilerledikçe azalır. - Coenzyme Q10;
Özellikle kalbi koruyan önemli bir antioksidan. Hücrede enerji elde edilmesi için gerekli. - Grape Seed Extract (Üzüm Çekirdeği Ekstresi);
Damarlar ve dolaşım sistemi için en iyi koruyuculardan biri. - Chlorella ve Spirulina;
Protein, çeşitli enzimler ve klorofil kaynağı. Hücre yenileyici ve toksinlerden arındırıcı olarak kullanılır.