Mandalinalı Kup Tarifi

12 adet mandalina 1 su bardağı tozşeker 2,5 çorba kaşığı + 1 tatlı kaşığı toz jelatin 1 paket labne peyniri 2 çorba kaşığı pudraşekeri 1/2 paket krema ÜZERİ İÇİN:...

Mandalinalı Kup Tarifi

12 adet mandalina

1 su bardağı tozşeker

2,5 çorba kaşığı + 1 tatlı kaşığı toz jelatin

1 paket labne peyniri

2 çorba kaşığı pudraşekeri

1/2 paket krema

ÜZERİ İÇİN:

1 adet Yumurtanın akı
1 tutam krem tartar
50 gram pudraşekeri

1- MANDALİNALARIN 4 tanesini kabuklu olarak tencereye alın. Üzerlerini geçecek kadar soğuk su ilave edin ve 5 dakika kaynatıp suyunu süzün. Tekrar üzerini geçecek kadar soğuk su ilave edip, tozşeker katın ve kısık ateşte 10 dakika pişirin. Sürenin sonunda suyunu süzüp soğutun ve enlemesine üç eşit parçaya kesip, kabuklarını temizleyin. Daha sonra mandalina dilimlerini kuplara yerleştirin

2- Kalan mandalinaların suyunu sıkıp bir tencereye alın ve 5 dakika kaynatın. Başka bir kaba aldığınız 2.5 çorba kaşığı jelatinin üzerini iki parmak geçecek kadar kaynar su döküp eriyene dek karıştırın. Süzgeçten geçirip, mandalina suyuna ilave edin ve karıştırın. Daha sonra soğumaya bırakın. Soğuyunca kupların yarısına gelecek kadar mandalina suyu dökün, buzdolabında soğumaya bırakın. Donduğunda kalan mandalina suyunu döküp, tekrar soğutun.

3- Ayrı bir yerde labne peyniri ile pudraşekerini çırpın. Başka bir yerde kremayı çırpıp, labneli karışımla harmanlayın.

4- Kalan jelatinin üzerini 1 parmak geçecek kadar kaynar su döküp karıştırın ve labneli karışıma katın. Bu karışımı kupların üzerlerine pay edip, buzdolabında donana dek dinlendirin.

5- Üzeri için yumurta akına krem tartar ekleyip çırpın. Yavaş yavaş pudraşekeri ilave edip sert köpük olana kadar çırpmaya devam edin. Karışımı sıkma torbasına alıp, kupların üzerlerine sıkın. Varsa pürmüz ile yakıp servis yapın.

Kategoriler
TatlılarYemek

Benzer Konular

  • Dondurmalı krep

    Dondurmalı Krep

    Yaz sıcağında ailenizi buz gibi nefis kreplerle serinletin. Dondurmalı krep Uygulama Kolaylığı Hazırlama Süresi 60 dakika Pişirme Süresi 1 Porsiyon 750 kalori 4 kişilik Malzemeler: 60 gr un Bir...
  • Limonlu krema

    Limonlu Krema

    Köpük köpük nefis krem şanti ile lezzetli çilek sosu, her kaşığında değişik bir masalı hatırlatıyor. Limonlu krema Uygulama Kolaylığı Hazırlama Süresi 20 dakika Pişirme Süresi 20 dakika 1 Porsiyon...
  • Lale Özbek soru cevap

    Tatlıyı azaltamayanlardan mısınız?

    Uzman Diyetisyen Lale Özbek sizlerden gelen soruları yanıtlıyor… Soru: İyi günler Ben 22 yaşındayım. 1.64 boy ve 54 kilodayım. 89-65-94 ölçülerindeyim. Sağlıklı bir şekilde 4-5 kilo daha vermek istiyorum....
  • Kuru Yemişli Biscotti

    Kuru Yemişli Biscotti

    Kuru Yemişli Biscotti Malzemeler : 80 gr. Tereyağ 1 su bardağı toz şeker 3 yumurta 3 su bardağı un 1 paket vanilya Yarım çay kaşığı tuz 1 su bardağı...