Kuşkonmazlı paella tarifi

4 KİŞİLİK MALZEMELER • 2 soğan • 5 diş sarımsak • 1/4 bardak zeytinyağı • 2 su bardağı basmati pirinç • 1/2 tatlı kaşığı safran • 4 bardak sıcak...

Kuşkonmazlı paella

4 KİŞİLİK MALZEMELER
• 2 soğan
• 5 diş sarımsak
• 1/4 bardak zeytinyağı
• 2 su bardağı basmati pirinç
• 1/2 tatlı kaşığı safran
• 4 bardak sıcak tavuk suyu
• Tuz
• 1 demet kuşkonmaz
• 7-8 bebek havuç
• 1 çay bardağı ayıklanmış brokoli çiçeği
• Lime dilimleri
Kuşkonmazlı paella hazırlanışı
1- İnce ince doğradığınız soğan ve ezdiğiniz sarımsağı zeytinyağında karamelize oluncaya kadar yaklaşık 10 dakika soteleyin. Pirinç ve çok az suda ezdiğiniz safranı ekleyip pirinçler saydamlaşıncaya kadar pişirin. Tavuk suyu, tuz ve karabiberini ilave edip kısık ateşte kapağı
kapalı olarak pişirin. Suyunu tamamen çekmemesine özen gösterin. Pirinci ocaktan alıp
geniş bir fırın kabına boşaltın.2- Kuşkonmazları bebek havuçlarla aynı büyüklükte olacak şekilde doğrayın. Havuçlar,
kuşkonmazlar ve brokoli çiçeklerini sebze suyunda haşlayın.

3- Fırın kabına aldığınız paellanın üzerine haşladığınız sebzeleri ilave edin. Kabın üzerini
alüminyum folyo ile kapatıp önceden ısıtılmış 200 derece fırında 30 dakika pişirin. Üzerindeki alüminyum folyoyu çıkarıp 10 dakika daha üzeri açık olarak pişirin. Lime dilimleriyle süsleyerek sıcak servis yapın.

 

 

Kategoriler
Yemek

Benzer Konular

  • Mercimekli Börek _0_0_0

    Mercimekli Börek

    Mercimekli börek Uygulama Kolaylığı Hazırlama Süresi 15 dakika Pişirme Süresi 30 dakika 1 Porsiyon 6 kişilik Malzemeler: 3 yufka Yarım su bardağı haşhaş 1 kahve fincanı sıvıyağ 1 kahve...
  • Kuzu eti

    Kutsal Lezzet: Kuzu Eti

    Dünyanın neredeyse tüm mutfaklarında yeri tartışmasız. Yoğun lezzeti bir yana, İbrahim peygamberin hikâyesi sayesinde pek çok din için de en makbul yemek. mutfakların vazgeçilmezi, şölenlerin baş tacı kuzu, farklı...
  • Çömlek Kavurma Tarifi

    Çömlek Kavurma Tarifi

    Çömlek Kavurma Malzemeler : 1 adet domates 1 yemek kaşığı tereyağ Bir kase doğranmış mantar Yarım kilo kuş başı doğranmış koyun eti 1 adet kırmızı soğan 2 dal maydonoz...
  • Tavuklu Mantar Sote Tarifi

    Tavuklu Mantar Sote Tarifi

    Tavuklu mantar sote için gerekli malzemeler; 600gr tavuk göğsü, 2 adet domates, 1 adet soğan, 400 gr mantar, 2 adet çarliston biber, 3 diş sarımsak 4 yemek kaşığı sıvı...