Izgara Somonlu Sandviç

HER KOŞU(L)DA YANINDA Sporcuların ve özellikle de koşucuların, haftada en az 250 g kadar balık tüketmesi gerekiyor; çünkü çoğu besinden karşılayamayacağımız protein ve omega 3 ihtiyacımızı, ancak balık tüketerek...

HER KOŞU(L)DA YANINDA

Izgara Somonlu Sandviç Tarifi

Sporcuların ve özellikle de koşucuların, haftada en az 250 g kadar balık tüketmesi gerekiyor; çünkü çoğu besinden karşılayamayacağımız protein ve omega 3 ihtiyacımızı, ancak balık tüketerek giderebiliyoruz. Konu beslenme değerleri olunca da, somonun diğer balık türlerini geride bıraktığını söylemek yanlış olmaz. Somon balığının içerdiği yüksek kalite proteinler, vücudun inflamasyon tepkisini düzenliyor ve bu dengesizliğin sebep olabileceği astım gibi hastalıkların kontrol altında tutulmasına yardımcı oluyor. Üstelik somon, dolaylı yoldan da olsa modunuzu etkileyen D vitamini bakımından da zengin bir besin. Kısacası bu “güneş enerjisi” vitamini, daha odaklanmış ve daha motive olmanızı sağlıyor. Biz de sizin için, koşu rutininizden sonra tüketebileceğiniz, pratik bir tarif hazırladık.

Izgara somonun lezzetli olması için karmaşık yan yemeklere ihtiyacı yoktur. Izgara somon taze sebzelerle sandviç olarak da sunulabilir.

PORSİYON: 4 KİŞİLİK. HAZIRLAMA SÜRESİ: 20 DK

MALZEMELER

• 500 g Norveç somon fileto, derisiz ve kılçıksız
• 8 dilim ekmek
• 1 adet domates
• 1 adet arpacık soğanı
• 1/4 göbek marul
• Tuz ve biber
• Izgara folyosu
• Sıvı yağ

HAZIRLANIŞI

• Somonu porsiyonlara bölüp tuz ve biber ekin.

• Bir ızgara folyosunu iki kat yapıp fırça ile yağlayın ve somonu üzerine yerleştirin.

• Somonu sıcak ızgarada 3 dakika kadar pişirin, çevirip diğer tarafını da 2 dakika pişirin.

• Ekmek dilimlerinin her iki yüzünü de ızgarada ikişer dakika ısıtın.

• Domatesi dilimleyin, arpacık soğanını ince ince kıyın.

• Marul yaprakları, domates dilimleri ve arpacık soğanı dilimlerini ekmek dilimlerinin yarısına dizin.

• Her ekmek dilimine marul ve bir somon parçası yerleştirin ve üzerine bir dilim ekmek kapatın.

• Sandviçleri ikiye bölerek servis edin.

100 GR. ÇİĞ NORVEÇ ÇİFTLİK SOMONUNUN BESİNSEL DEĞERLERİ SÖYLEDİR:

Enerji: 224 kcal
Yag: 16 g
Trans yağ asitleri: 0 g
Poll doymamış yag asiti: 5 g
Karbonhidrat: 0 μg
Vitamin D: 10 μg
Folat: 7 μg
Demir: 0.3 mg
Protein: 20 g
Doymuş yag asiti: 3 g
Mono doymamış yag asiti: 5.9 g
Kolesterol: 80 mg
Vitamin A: 26 μg
Riboflavin: 0.11 mg
Vitamin B12: 3.5 μg
Selenyum: 30 μg

Kategoriler
Yemek

Benzer Konular

  • Filipinler’i çevreleyen mercan resifleri

    Babalar ve Oğulları: Balıklar

    Hollandalı bir doğa araştırmacı olan Bleeker, 1870’li yıllarda dünya tarihi için önemli olacak bir ilke imza atıyordu. Yer, bugün Endonezya sınırları içinde bulunan Ambon adasıydı. Kiraladığı bir teknede, balıkçıların...
  • Hangi mevsimde hangi balık yenir

    Hangi mevsimde hangi balık yenir?

    Ocak : Kefal, tekir, kırlangıç, levrek, yengeç, yılanbalığı, karides Şubat : Uskumru, istavrit, lüfer, palamut, tekir, kefal, kalkan, gümüşbalığı, midye, istakoz, somon, dilbalığı Mart : Levrek, kalkan, kefal, tekir,...
  • Lezzetli sofralarda balığın tam zamanı

    Lezzetli sofralarda balığın tam zamanı…

    “Şimdi balığın tam zamanı. Lüfer mi dersiniz, palamut mu, hamsi mi? Tam da mevsiminde hem lezzet, hem de vitamin kaynağı balıkları tercih edebilirsiniz. Dostlarınızla keyifli bir masa kurmak istiyorsanız,...