Dört peynirli pizza

Dört peynirli pizza tarifi Malzemeler:   100 gram beyaz peynir 100 gram rokfor peynir i 100 gram eski kaşar peyniri 100 gram mozeralla 200 gram un 8 yemek kaşığı...
Dört peynirli pizza tarifi

Dört peynirli pizza tarifi

Malzemeler:

 

  • 100 gram beyaz peynir
  • 100 gram rokfor peynir
  • i 100 gram eski kaşar peyniri
  • 100 gram mozeralla
  • 200 gram un
  • 8 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 12 gr taze maya
  • 1 yemek kaşığı kıyılmış biberiye yaprağı
  • 100 gr yağda kurutulmuş domates
  • 2 diş sarmısak
  • 1 demet roka
  • 2 sap fesleğen
  • tuz
  • karabiber
  • açmak için un

Hazırlanışı:

125 ml. ılık suyu bir yemek kaşığı zeytinyağı ve ufalanmış maya ile karıştırın. Un ve biberiyeyi yavaş yavaş ekleyip mikserin hamur karıştırıcısı ile yoğurun. Sıcak bir yerde 20 dakika kabarmasını bekleyin. Diğer yandan domatesleri süzüp küb doğrayın. Sarmısakları soyup havanda döğün. Domates ve sarmısakları 6 yemek kaşığı zeytinyağı ile püre haline getirin. Fesleğen yapraklarını ayıklayın, rokayı yıkayıp süzdürün. Hamuru unlu zeminde 28 cm. çapında açın. Fırın tepsisini yağlı kağıt ile kaplayıp hamuru üstüne yerleştirin. Bir çatal yardımı ile birçok yerinden delin. Üstünü kapatıp 20 dakika daha kabarmasını bekleyin. Bu arada rokfor ve eski kaşar peynirinin kenarlarını alın. Mozarella, rokfor ve kaşar peynirini ufalayın. Beyaz peyniri dilimleyin. Pizza hamurunu önceden 220ø ısıtılmış fırında 8-10 dakika pişirin, diğer yüzünü çevirdikten sonra 8-10 dakika daha pişirin. Hamura domatesli karışımdan sürün ve kenarlarında 1 cm. boşluk bırakın. Her 1/4lük bölümüne farklı peynirlerden serpin. Pizzayı 3-4 dakika daha pişirin. Roka ve fesleğen ile süsleyip tuz ve karabiber ile tatlandırın. Kalan zeytinyağını üzerinde gezdirip bekletmeden servis yapın.

 

Kategoriler
PizzaYemek

Benzer Konular

  • Domatesli patates pizzası

    Domatesli patates pizzası

    Domatesli patates pizzası 2 kişilik Malzemeler:   1/2 paket hazır patates püresi tozu 20 gr. parmesan peyniri 250 gr. parça domates acı kırmızı biber toz şeker 150 gr. mozarella...
  • Domatesli kabaklı pizza

    Domatesli kabaklı pizza

    Domatesli kabaklı pizza tarifi 4 kişilik Hamuru için   350 gram çiğ ekmek hamuru 1 çay bardağı kepek 70 gram margarin 70 gram un 1 tatlı kaşığı şeker Üstünün...
  • Ançuezli pizza tarifi

    Ançuezli pizza

    Ançuezli pizza tarifi (4 kişilik) Hazırlanışı: Patatesleri kabuklarıyla haşlayın, sıcakken soyun ve ezin. Unu bir kaseye koyup ortasını çukurlaştırın. Yaş mayayı çukura ufalayın. « tatlı kaşığı tuz, bir tutam...
  • pırasalı pizza tarifi

    Pırasalı pizza

    Malzemeler: 350 gr. un 30 gr. taze maya 1 tatlı kaşığı toz şeker 40 gr. sıvı yağ Tuz Açmak için Un ve sıvı yağ İç için 2 kg. pırasa...