Antep usulü yoğurtlu bakla

8 KİŞİLİK MALZEMELER • 300 g dana kuşbaşı • 1 su bardağı ıslatılmış nohut • 1 kg taze bakla • Yarım demet taze soğan • 1 yemek kaşığı zeytinyağı...

Antep usulü yoğurtlu bakla

8 KİŞİLİK MALZEMELER
• 300 g dana kuşbaşı
• 1 su bardağı ıslatılmış nohut
• 1 kg taze bakla
• Yarım demet taze soğan
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 4 su bardağı süzme yoğurt
• 1 yumurta
• 2 çay kaşığı tuz
Antep usulü yoğurtlu bakla hazırlanışı

1 Kuşbaşı etleri bir tencereye alıp üzerine su ekleyin ve
haşlayın. Nohut ve tuz ekleyip pişmeye bırakın. Ayıklanmış
baklaları yemeklik doğrayıp soğuk su dolu kabın içinde
bekletin.
2 Taze soğanları baklaların büyüklüğünde doğrayın. Baklaları
ve taze soğanı et tenceresine alıp pişirmeye devam
edin.
3 Derin bir tencerede zeytinyağı, yoğurt ve yumurtayı
karıştırın. Baklalar pişince yoğurtlu karışımı yavaşça etlerin
üzerine ekleyin. 2-3 dakika daha pişirip ocaktan alın.
Tuz ve karabiber ile tatlandırın.
4 Küçük bir sos tavasında aspir ve tereyağını karıştırın.
Yemeğin üzerine gezdirip servis yapın.

BAKLA
• Kötü kolesterolün düşürülmesine
yardımcı olur.
• İçeriğinde bulunan lifler sayesinde
kabızlık problemlerinde etkilidir.
• İçerdiği önemli miktarda demir ve
kalsiyum sayesinde kemikleri
güçlendirir.
• Böbrek taşlarının düşürülmesinde
etkildir.
Kategoriler
Yemek

Benzer Konular

  • Mercimekli Börek _0_0_0

    Mercimekli Börek

    Mercimekli börek Uygulama Kolaylığı Hazırlama Süresi 15 dakika Pişirme Süresi 30 dakika 1 Porsiyon 6 kişilik Malzemeler: 3 yufka Yarım su bardağı haşhaş 1 kahve fincanı sıvıyağ 1 kahve...
  • Kuzu eti

    Kutsal Lezzet: Kuzu Eti

    Dünyanın neredeyse tüm mutfaklarında yeri tartışmasız. Yoğun lezzeti bir yana, İbrahim peygamberin hikâyesi sayesinde pek çok din için de en makbul yemek. mutfakların vazgeçilmezi, şölenlerin baş tacı kuzu, farklı...
  • Çömlek Kavurma Tarifi

    Çömlek Kavurma Tarifi

    Çömlek Kavurma Malzemeler : 1 adet domates 1 yemek kaşığı tereyağ Bir kase doğranmış mantar Yarım kilo kuş başı doğranmış koyun eti 1 adet kırmızı soğan 2 dal maydonoz...
  • Tavuklu Mantar Sote Tarifi

    Tavuklu Mantar Sote Tarifi

    Tavuklu mantar sote için gerekli malzemeler; 600gr tavuk göğsü, 2 adet domates, 1 adet soğan, 400 gr mantar, 2 adet çarliston biber, 3 diş sarımsak 4 yemek kaşığı sıvı...