Ançuezli pizza

Ançuezli pizza tarifi (4 kişilik) Hazırlanışı: Patatesleri kabuklarıyla haşlayın, sıcakken soyun ve ezin. Unu bir kaseye koyup ortasını çukurlaştırın. Yaş mayayı çukura ufalayın. « tatlı kaşığı tuz, bir tutam...
Ançuezli pizza tarifi

Ançuezli pizza tarifi (4 kişilik)

Hazırlanışı:

Patatesleri kabuklarıyla haşlayın, sıcakken soyun ve ezin. Unu bir kaseye koyup ortasını çukurlaştırın. Yaş mayayı çukura ufalayın. « tatlı kaşığı tuz, bir tutam şeker ve margarini unun kenarına koyun. Sütü ılıtıp mayanın üzerine dökün. Mayayı sütte eritin, ezdiğiniz patatesleri de ilave ederek unla düzgün bir hamur yoğurun. Top yapıp, hafif unlayın, bir bezle üstünü örterek 40-50dk. kabarmaya bırakın. (iki misli olana kadar).Üstünün malzemesi için domatesleri bir kaseye koyup ezin. Soğan ve sarmısakları soyun. Soğanları ince kıyın. Sarmısakları ezin. Zeytinyağını bir tavada kızdırın, soğan ve sarmısakları koyup pembeleştirin. Esdiğiniz domatesleri ilave edin, kapağı açık olarak hafif ateşte ara sıra karıştırarak, karışım püre kıvamına gelene kadar, 20-25dk. pişirin. Patatesle hamuru hafif yassılaştırın. Unladığınız tezgahta fırın tepsisi büyüklüğünde açın. Fırın tepsisini hafif yağlayıp açtığınız hamuru tepsiye döşeyin, kenarlarını yukarı doğru hafifçe bastırın. Bir çatalla hamurun üzerine delikler açın. Domates sosunu hamurun üzerine yayın. Ançuezi parçalar halinde üstüne dağıtın. Biberiyeyi kıyıp aynı şekilde sosun üstüne koyun. Ufaladığınız beyaz peyniri serpiştirin. İri çekilmiş karabiber ekin. Pizzayı önceden 200c ısıtılmış fırının alttan 2. rafında 25dk. pişirin. Sonra fırının tabanında 5-8 dk. daha pişirin. Fırın tepsisinde 20dk. kadar ılınmaya bırakın, dilimleyin.

Malzemeler:

 

  • 300 gram patates
  • 300 gram un
  • 30 gram yaş maya
  • 2 yemek kaşığı margarin
  • 1/2 su bardağı süt
  • tuz
  • şeker
  • un
  • Sos
  • 800 gram soyulmuş konserve domates
  • 80 gram soğan
  • 2 diş sarmısak
  • 5 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 50 gram ançuez
  • 2 sap biberiye
  • 300 gram az tuzlu beyaz peynir
  • karabiber

 

 

Kategoriler
PizzaYemek

Benzer Konular

  • Kuzu eti

    Kutsal Lezzet: Kuzu Eti

    Dünyanın neredeyse tüm mutfaklarında yeri tartışmasız. Yoğun lezzeti bir yana, İbrahim peygamberin hikâyesi sayesinde pek çok din için de en makbul yemek. mutfakların vazgeçilmezi, şölenlerin baş tacı kuzu, farklı...
  • Çömlek Kavurma Tarifi

    Çömlek Kavurma Tarifi

    Çömlek Kavurma Malzemeler : 1 adet domates 1 yemek kaşığı tereyağ Bir kase doğranmış mantar Yarım kilo kuş başı doğranmış koyun eti 1 adet kırmızı soğan 2 dal maydonoz...
  • Tavuklu Mantar Sote Tarifi

    Tavuklu Mantar Sote Tarifi

    Tavuklu mantar sote için gerekli malzemeler; 600gr tavuk göğsü, 2 adet domates, 1 adet soğan, 400 gr mantar, 2 adet çarliston biber, 3 diş sarımsak 4 yemek kaşığı sıvı...
  • Saray Kapama Tarifi

    Saray Kapama Tarifi

    Saray Kapama Dört kişilik Malzemeler : Yarım kilo kuzu pirzola Bir top böreklik hamur Bir domates Maydanoz Bir tatlı kaşığı sıvı yağ Yarım bardak su Bir tutam tuz Hazırlanışı...